HYUNDAI GALLOPER

Это моё мнение и мой опыт (около 40 лет).
Имеем скачек температуры. Проверяем в первую очередь именно эту систему:
наличие охлаждающей жидкости
термостат
помпа
КВ можно сломать на 5 частей, температура от этого прыгать не будет.
А вообще симптомы похожи на пробитую между цилиндрами прокладку ГБ ...